腊肠年糕的做法

• 1.年糕撕去包装，码入盘中，备用。

• 2.广式腊肠去外包装，切斜片；西红柿洗净，取半个，切小块；蒜苔冼净，切小段，干香菇洗净，温水泡发，切小段；准备好剁椒。

• 3.热锅上油，爆香葱姜蒜。

• 4.倒入西红柿，炒出红汁。

• 5.加1勺剁椒，炒匀。

• 6.放香菇段，炒匀。

• 7.放广式腊肠片。

• 8.加1碗热水，大火烧开。

• 9.将年糕倒入。

• 10.加鲜味生抽2勺，盖锅，中小火烧十分钟。

• 11.待年糕软糯后，倒入蒜苔。

• 12.调入鸡精，大火收汁，即可出锅。