肉末芹菜饺

肉末芹菜饺的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
芹菜:除烦、平肝、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

饺子皮适量
葱白末少许
食盐1茶勺
生抽一汤勺
老抽少许
油泼辣子适量
白芝麻少许(熟的)
生抽适量

菜谱做法:

  • 肉末芹菜饺的做法图解1

    1.五花肉(三肥七瘦)洗净剁成肉糜。

  • 肉末芹菜饺的做法图解2

    2.芹菜洗净切成细末。

  • 肉末芹菜饺的做法图解3

    3.把芹菜末加到肉糜里。

  • 肉末芹菜饺的做法图解4

    4.剁至两者相融合。

  • 肉末芹菜饺的做法图解5

    5.芹菜肉糜放入碗中,加入少许姜末和葱白末,调入上述调料,顺同一方向搅拌均匀。

  • 肉末芹菜饺的做法图解6

    6.准备好饺子皮。

  • 肉末芹菜饺的做法图解7

    7.取一张饺子皮,包入足量的肉馅。

  • 肉末芹菜饺的做法图解8

    8.对着边缘捏拢。

  • 肉末芹菜饺的做法图解9

    9.然后捏上花边。

  • 肉末芹菜饺的做法图解10

    10.依次包好。

  • 肉末芹菜饺的做法图解11

    11.还包了一半另外的形状。

  • 肉末芹菜饺的做法图解12

    12.锅中水烧开,调入一点盐,下入饺子,稍做搅拌,以免粘锅。

  • 肉末芹菜饺的做法图解13

    13.煮至饺子浮起,即可捞出食用。

  • 肉末芹菜饺的做法图解14

    14.按上述蘸料调制一碗酱汁。

  • 肉末芹菜饺的做法图解15

    15.蘸着吃,味道更香。

菜谱小贴士:

诗心片语:
1:饺子的馅料可随意搭配。
2:煮饺子的时候要把水烧开再下入饺子。

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