用料：
- 猪腿肉 500克
- 戗面原味芝麻烧饼
- 花椒 十多粒
- 大料 一颗
- 姜 三片
- 葱 三段
- 陈皮 一块
- 山楂 5片
- 桂皮 一块
- 红乳汁 三勺
- 冰糖 一大块
- 胡椒粉 少许
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 2滴
小贴士：
1、肉加馍也好，肉加饼也不错，喜欢什么吃什么就行。
2、红乳烧肉更健康更美味，你如果喜欢其他的肉一样也可以。
3、收汤一定要稍微剩下少许再停火，汤多了肉就不香了。
做法：
- 1. 猪肉清洗去掉血水。
- 2. 肉切成寸左右的大块。
- 3. 所需的调料。
- 4. 肉凉水下锅焯水后捞出洗净。
- 5. 放入汤锅内大火煮开。
- 6. 然后汤煮至肉9分熟时候转入炒锅中火烧。
- 7. 烧制汤剩下肉的一半的时候放入糖和盐调味在烧。
- 8. 烧制汤剩下少许，检出葱姜出锅即可。
- 9. 生菜清洗干净，香菜切公分段，尖椒洗净切成丝备用。
- 10. 刚出锅的戗面原味芝麻烧饼用刀片开一半。
- 11. 然后把肉和菜混合稍微剁一下即可。
- 12. 然后把生菜夹在饼里，然后把混合的肉菜加入饼中，也可以不加生菜，我两种都做了。