鱼香土豆蒸

鱼香土豆蒸的做法
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健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 鱼香土豆蒸的做法图解1

    1.土豆用刨丝器刨成细丝,用清水冲洗掉表面的淀粉。

  • 鱼香土豆蒸的做法图解2

    2.加面粉,使得每根土豆丝上面均匀裹上面粉。

  • 鱼香土豆蒸的做法图解3

    3.将裹了面粉的土豆丝放入乐扣格拉斯,上锅蒸二十分钟左右。

  • 鱼香土豆蒸的做法图解4

    4.剁椒,姜,葱,蒜剁成碎末,越细越好。

  • 鱼香土豆蒸的做法图解5

    5.热锅热油下剁椒酱翻炒出红油。

  • 鱼香土豆蒸的做法图解6

    6.下白糖和醋调味,勾湿淀粉起锅,淋在蒸好的土豆丝上面。

菜谱小贴士:

1.洗去淀粉的土豆丝要稍微晾晒一下表面的水分,不然会和面粉粘在
一起。
2.拌面粉的时候不好手抓,可以用筲箕筛。

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