麻辣凤爪

麻辣凤爪的做法
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健康功效:

花椒:温中、止泻、止痛
酱油:升压、补血、护齿
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 麻辣凤爪的做法图解1

    1.凤爪买来洗净,剪去指甲,在水里浸泡。

  • 麻辣凤爪的做法图解2

    2.把凤爪在锅中煮开,放到水龙头下凉水冲洗20分钟左右。

  • 麻辣凤爪的做法图解3

    3.锅内放油,加入花椒爆香,放入冲好的凤爪,翻炒至上色,加入小半碗开水,再放入辣椒,酱油,料酒和盐,直至水收干,最后加入鸡精和白醋。

  • 麻辣凤爪的做法图解4

    4.哈哈~做好了,成品图,是最好的下饭菜啦。

菜谱小贴士:

个人觉得白醋的作用是增加香味的,做出来并没有酸味

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