蒜香鲫鱼的做法

做法：

• 1. 做这道菜的材料。
• 2. 先在鲫鱼里加入少许的精盐。
• 3. 加入适量的料酒。
• 4. 把调料拌匀腌制一小时。
• 5. 腌制好的鲫鱼去鳞、去内脏清洗干净，把水份控干净备用。
• 6. 在鱼身的两面划上斜刀口。
• 7. 锅中放入适量的油加热至合适温度。
• 8. 油热后放入鲫鱼煎制。
• 9. 把鱼的一面煎成金黄色，翻过来煎另一面。
• 10. 两面都煎好后，用刷子在鱼身表面刷上蒜香烧烤酱。
• 11. 刷上蒜香烧烤酱的鱼再煎制一会儿即可。
• 12. 煎好的鲫鱼有着浓浓的蒜香，味道十分鲜美。