蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
黄瓜:利水、清热、解毒
大葱:通阳、解毒、活血

菜谱做法:

  • 蒜泥白肉的做法图解1

    1.煮清水,加一节大葱,一片姜,煮开,放肉下去煮十分钟后关火,然后盖上锅盖焖20分钟即可。捞出,晾凉。切薄片。

  • 蒜泥白肉的做法图解2

    2.黄瓜切成条。

  • 蒜泥白肉的做法图解3

    3.大葱切葱花~越小越好。

  • 蒜泥白肉的做法图解4

    4.锅中放油,5成熟的时候下葱花,小火,记住不停的要翻炒,葱花很容易糊。

  • 蒜泥白肉的做法图解5

    5.做好的葱花。可以拿一部分去装盘。我做的多,剩下的可以加点六月鲜,放冰箱,想来碗葱油拌面时这个非常给力。

  • 蒜泥白肉的做法图解6

    6.下面是调料了,碗内放姜片,切丝,蒜泥,我今天没来的及切所以是蒜瓣,最好是蒜泥。加红酱油,糖5g,香油10g,小葱。

  • 蒜泥白肉的做法图解7

    7.锅内烧油,五成熟,放入红辣椒,小火煸出香味,等辣椒差不多变黑的时候,取出,把油直接导入调料碗里。哇~~~油倒下去后,那感觉~~~~~~~~~~因为油温高,所以,碗里的蒜泥,姜片,小葱的香味能更出味。

  • 蒜泥白肉的做法图解8

    8.上一步完成后,你可以把调料浇在肉上,也可以直接蘸着吃,都很美味。我们家今天就是把调料浇在肉上的,嘻嘻,味道很棒

  • 蒜泥白肉的做法图解9

    9.晚上另外一个菜是豌豆肉末,哈哈,绿油油的豌豆,我最爱~

  • 蒜泥白肉的做法图解10

    10.派我们家的梦奇奇来助助兴~O(∩_∩)O~呵呵

  • 蒜泥白肉的做法图解11

    11.派我们家梦奇奇来助助兴~O(∩_∩)O~呵呵。

菜谱小贴士:

肉不需要煮太久,10分钟完全足够,要不然会老。
黄瓜和肉一起吃,就不会有太大的油腻感。

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