五花肉炖蛋

五花肉炖蛋
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健康功效

五花肉:补肾
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
大葱:低蛋白质

五花肉炖蛋的做法

  • 五花肉炖蛋的做法图解1

    1.一,先将鸡蛋煮熟,放凉去壳备用,五花肉块麻将大小块,凉水煮开去除血水备用

  • 五花肉炖蛋的做法图解2

    2.二,炒五花肉出油微黄时,放冰糖和少许酱油炒糖色,加入去了壳的鸡蛋,大葱,香叶,八角,花椒,干辣椒,桂皮,姜片略炒

  • 五花肉炖蛋的做法图解3

    3.三,加入开水煮开,(可加入一缺罐啤酒或一罐可乐),我个人认为加啤酒煮出来更好吃~

  • 五花肉炖蛋的做法图解4

    4.四,转入土煲里用小火慢炖一到一个半小时,加盐调味,至鸡蛋入味,肉肉松软为佳

小贴士

干辣椒可加可不加,还可加几片干山楂,这样炖出来的肉肉吃起来不会觉得油腻,口感很好,炒肉时加点料酒也行,五花肉选择也很重要,质量好的五花肉加上良好的炒制会让味道有很大不同,这可是我试验过好几次的经验哦~~~~~~

本菜谱由婉慧小公主6上传

五花肉炖蛋的家常做法

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