五花肉炖蛋

五花肉炖蛋的做法
691浏览 / 3收藏

健康功效:

酱油:升压、补血、护齿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

菜谱做法:

  • 五花肉炖蛋的做法图解1

    1.1二,炒五花肉出油微黄时,放冰糖和少许酱油炒糖色,加入去了壳的鸡蛋,大葱,香叶,八角,花椒,干辣椒,桂皮,姜片略炒

  • 五花肉炖蛋的做法图解2

    2.2一,先将鸡蛋煮熟,放凉去壳备用,五花肉块麻将大小块,凉水煮开去除血水备用

  • 五花肉炖蛋的做法图解3

    3.三,加入开水煮开,(可加入一缺罐啤酒或一罐可乐),我个人认为加啤酒煮出来更好吃~

  • 五花肉炖蛋的做法图解4

    4.四,转入土煲里用小火慢炖一到一个半小时,加盐调味,至鸡蛋入味,肉肉松软为佳

菜谱小贴士:

干辣椒可加可不加,还可加几片干山楂,这样炖出来的肉肉吃起来不会觉得油腻,口感很好,炒肉时加点料酒也行,五花肉选择也很重要,质量好的五花肉加上良好的炒制会让味道有很大不同,这可是我试验过好几次的经验哦~~~~~~

五花肉炖蛋相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!