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蛋包饭的做法
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用料:
剩米饭
烫好的菠菜
鸡蛋
火腿
胡萝卜
葱
油盐
做法:
1.
将菠菜切碎,火腿胡萝卜切末。
2.
锅内放油,放胡萝卜末炒至变色。
3.
加葱花、米饭翻炒,基本炒散。
4.
放火腿末和菠菜,加适量盐,炒匀,出锅。
5.
鸡蛋放碗内搅散,加少量盐调味,平底锅放少量油,油热后,倒入蛋液,摊成薄饼。
6.
倒上适量炒好的米饭,将蛋饼合上即可。