奶爸简易酸辣汤

奶爸简易酸辣汤的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
豆腐:清热泻火、益气、解毒
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 奶爸简易酸辣汤的做法图解1

    1.12将猪肉冷冻到适当程度切丝备用

  • 奶爸简易酸辣汤的做法图解2

    2.21豆腐切丝,放到冷水中备用

  • 奶爸简易酸辣汤的做法图解3

    3.1鸡蛋打散,香菇改刀(泡香菇的水不要扔),香菜切碎(突然发现家里香菜没了,用的茼蒿,见谅)备用

  • 奶爸简易酸辣汤的做法图解4

    4.2香菇用水发一下

  • 奶爸简易酸辣汤的做法图解5

    5.锅内加少许底油,放入香菇爆香

  • 奶爸简易酸辣汤的做法图解6

    6.加入高汤(水也行啊),别忘了刚才泡香菇的水,也倒上,烧开

  • 奶爸简易酸辣汤的做法图解7

    7.水开后下入豆腐丝,烧开

  • 奶爸简易酸辣汤的做法图解8

    8.水开后下入肉丝

  • 奶爸简易酸辣汤的做法图解9

    9.开锅后加入耗油,味极鲜,盐,醋,胡椒粉调味

  • 奶爸简易酸辣汤的做法图解10

    10.开锅后调入水淀粉,再下入打散的蛋液,轻轻搅匀,开锅后关火,加入味精

  • 奶爸简易酸辣汤的做法图解11

    11.出锅!开始吧!!

菜谱小贴士:

如果想汤汁清澈的话,加入水淀粉后先不要搅动。

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