焖姜豉鱼

焖姜豉鱼的做法
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健康功效:

三文鱼:健胃、补虚、利水
料酒:活血化瘀
酱油:升压、补血、护齿

菜谱做法:

  • 焖姜豉鱼的做法图解1

    1.任何没有刺的鱼都可以,不过三文鱼最好吧,刚从冰箱拿出来,用微波炉解冻或自然解冻。

  • 焖姜豉鱼的做法图解2

    2.切成长条状,利于入味。

  • 焖姜豉鱼的做法图解3

    3.均匀的在每个面都抹上一层盐,然后取煎锅,凉锅凉油,把三文鱼放入,盖盖中小火慢煎。

  • 焖姜豉鱼的做法图解4

    4.每个面都慢煎至上色。

  • 焖姜豉鱼的做法图解5

    5.与此同时,准备生姜,去皮洗净切丝,建议大量,因为我觉得做好之后姜似乎比鱼还好吃。

  • 焖姜豉鱼的做法图解6

    6.像如此包装的豆豉。

  • 焖姜豉鱼的做法图解7

    7.鱼煎好之后关火,依次放入生姜,豆豉和辣椒粉。

  • 焖姜豉鱼的做法图解8

    8.倒入料酒,酱油,少许白糖后,盖盖中小火慢煎。

  • 焖姜豉鱼的做法图解9

    9.直到没有水分,煎干为止。装盘即可。

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