芋头焖鸡的做法

做法：

• 1. 芋头半个（约400克），鸡300克，蒜头3粒
  配料：油盐，生抽。
  请忽略青红辣椒。准备放辣椒时，有人反对。没用。
• 2. 芋头横竖切成块，蒜头拍碎。
• 3. 热油锅放些盐爆香蒜头。
• 4. 放鸡块翻炒至变色。
• 5. 放芋头块翻炒片刻。
• 6. 放适量生抽添色
  加适量水，和芋头持平差不多了。
• 7. 盖上锅盖烧开改中小火焖煮。无需翻动。
• 8. 焖煮至收汁，或时用筷子戳下芋头块够软面就可以了。
• 9. 别煮的太干，多留些汁更好吃