五花肉炖芸豆

五花肉炖芸豆的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
芸豆:镇惊、降逆止呕、温中下气
八角:理气、止痛、温阳

菜谱做法:

  • 五花肉炖芸豆的做法图解1

    1.121五花肉切片,蒜切片。

  • 五花肉炖芸豆的做法图解2

    2.212芸豆摘洗干净,掰小段。

  • 五花肉炖芸豆的做法图解3

    3.热锅凉油,油热放八角炒出香味,
    放肉片和蒜片煸炒。

  • 五花肉炖芸豆的做法图解4

    4.放芸豆煸炒。

  • 五花肉炖芸豆的做法图解5

    5.放酱油煸炒。

  • 五花肉炖芸豆的做法图解6

    6.这是同时做的红烧肉,多加点水,用来炖芸豆。

  • 五花肉炖芸豆的做法图解7

    7.把红烧肉汤倒入芸豆里。

  • 五花肉炖芸豆的做法图解8

    8.豆皮提前泡软。

  • 五花肉炖芸豆的做法图解9

    9.出锅前4、5分钟把豆皮放到芸豆里,放盐。

  • 五花肉炖芸豆的做法图解10

    10.出锅了,很香哦!

菜谱小贴士:

芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。

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