三鲜蒸饺的做法

做法：

• 1. 肉剁成馅，韭菜切末，皮皮虾肉剁碎。
• 2. 将肉馅加料酒酱油腌制，搅拌上劲，加皮皮虾肉。
• 3. 放入韭菜末，放油，搅匀，放盐调味。
• 4. 面粉加适量水，和成软硬合适的面团
• 5. 饧发20分钟，揉面，揪剂，擀皮，包成饺子。
• 6. 放入锅内蒸15分钟即可。