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红糖黑芝麻包的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 牛奶
  • 黑芝麻
  • 熟面粉
  • 红糖
  • 特一粉
  • 黄油
  • 酵母
  • 白糖

做法:

  • 1. 面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。
  • 2. 和成面团,放入黄油揉至面筋扩展阶段。
  • 3. 饧制2小时。
  • 4. 发到面团的两倍。
  • 5. 分割成每个50克的剂子,揉成圆形饧10分钟。
  • 6. 黑芝麻擀碎添加红糖。
  • 7. 蒸熟的面粉。
  • 8. 黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。
  • 9. 擀成面皮放入馅料。
  • 10. 包起来收口向下,放到烤盘饧1小时。
  • 11. 刷上蛋液放入烤箱,180度烤15分钟即可。
  • 12. 出炉后放到网架上晾凉。
  • 13. 摆入盘中。