豇豆肉末炒蛋的做法

• 1.豇豆洗净切小粒，加少许盐腌制一会；肉末加盐、用水淀粉调匀；鸡蛋磕破；红椒切小块，杭椒切小段蒜拍破。

• 2.锅烧热，加1茶匙油，将肉末滑散，盛起备用。

• 3.锅烧热加1茶匙油，鸡蛋滑散，盛起备用。

• 4.锅烧热加油，爆香蒜，倒入豇豆粒翻炒。

• 5.加入红椒、野山椒略炒，再加入肉末炒匀。

• 6.加入鸡蛋，稍加点盐、胡椒，炒匀即可。