金针干贝酥

金针干贝酥的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
料酒:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

菜谱做法:

  • 金针干贝酥的做法图解1

    1.金针菇切去老根在清水里浸泡并清洗干净。

  • 金针干贝酥的做法图解2

    2.1干贝洗净放入碗里加入料酒,入蒸锅大火蒸制15分钟后取出。

  • 金针干贝酥的做法图解3

    3.2莴笋去掉外皮取1/3棵洗净,红椒取1/3个洗净备用。

  • 金针干贝酥的做法图解4

    4.1将蒸好的干贝顺纹理撕碎。

  • 金针干贝酥的做法图解5

    5.2将莴笋和红椒切成细丝备用。

  • 金针干贝酥的做法图解6

    6.1取一个碗加入白砂糖、盐、胡椒粉、鸡汤、少许水淀粉调匀。

  • 金针干贝酥的做法图解7

    7.2将金针菇在沸水里涮烫后捞出沥干水分。

  • 金针干贝酥的做法图解8

    8.炒锅烧热加入油,放入干贝小火炒至金黄捞出。

  • 金针干贝酥的做法图解9

    9.锅里留底油放入红椒丝和莴笋丝翻炒均匀,再加入金针菇炒匀,加入调料快速炒匀关火即可,淋入香油拌匀装盘。

  • 金针干贝酥的做法图解10

    10.撒上干贝酥即可食用。

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