小餐包的做法

做法：

• 1. 将玉米面粉，黄豆面粉，白糖，精盐，鸡蛋放入面粉中。
• 2. 搅拌均匀，用牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成粗糙的面团。
• 3. 将面团放在案板上，加入色拉油将色拉油揉进面团中，揉至能拉出薄膜。
• 4. 将面重新和成面团，放温暖处做基本发酵3小时左右。
• 5. 将发酵好的面团。
• 6. 放在案板上，搓成长条，下剂子，做型。
• 7. 将做好的小餐包。
• 8. 放到烤盘中，进行第二次发酵，将发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。
• 9. 送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。
• 10. 将烤好的小餐包取出，放入盘中即可食用了。