卷子的做法

• 1.将白面盛在盆里。

• 2.用温水将安琪酵母调开。

• 3.将调好的安琪酵母加入到面粉中，并加入水开始和面。

• 4.将和好的面盖上盖子，放到温暖的地方发3个小时，发好的面就是这个样子了。

• 5.将发好的面加少许食用碱水，并加少许干面揉均。

• 6.将揉好的揪成小剂子，将小剂子擀成饼，并加入少许植物油。

• 7.将油均匀摊在饼表面。

• 8.并卷成小卷，将小卷切成小段。

• 9.三个小段一组，拧成卷子。

• 10.将弄好的卷子上锅蒸，要冷水啊。

• 11.水开后在蒸20分钟后，香香的卷子就做好了。