椰香南瓜派

椰香南瓜派的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

低筋面粉100克
细砂糖15克
蛋黄8克
25克
椰汁110ML
椰丝
1克
椰蓉

菜谱做法:

  • 椰香南瓜派的做法图解1

    1.派馅的制作:
    将南瓜去皮煮熟或者蒸熟。

  • 椰香南瓜派的做法图解2

    2.用勺子压成南瓜泥,加入椰汁110ML,椰蓉或者椰丝25克,糖30克,鸡蛋1个搅拌均匀。此处可以放入搅拌机中,可是俺比较懒的清洗搅拌机,就用勺子摁了,感觉一样滴。

  • 椰香南瓜派的做法图解3

    3..........

  • 椰香南瓜派的做法图解4

    4.......

  • 椰香南瓜派的做法图解5

    5.南瓜派的制作:
    面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油。

  • 6.搓成粗玉米粉的状态。

  • 7.将蛋黄、水、盐混合均匀。

  • 8.把混合好的蛋黄水倒入第6步的面粉中。

  • 椰香南瓜派的做法图解9

    9.轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上,至少一小时啊。

  • 10.冷藏好的面团取出,擀成薄片。

  • 11.把薄片盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,将多余的边切断。

  • 12.在派盘底部用叉子叉一些孔,以防止烤的时候底部鼓起。

  • 13.派皮松弛10分钟左右,倒入馅料,8分满。烤箱事先预热到190度,烤十分钟以后,调成170度,烤到派馅凝固。

  • 14.烤好后,在表面撒一些椰丝装饰。

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