菠萝山药鸡丁的做法

• 1.鸡腿去骨切丁，上浆。

• 2.菠萝在三分之一处切开，挖掉果肉。

• 3.山药去皮切丁，菠萝肉切丁。

• 4.沙司糖白醋水淀粉勾兑成汁备用。

• 5.锅中放油放入山药炸至金黄。

• 6.把鸡丁过油至变色倒出，控油。

• 7.锅中留底油，倒入番茄汁炒至粘稠红亮。

• 8.加入鸡丁山药菠萝翻炒均匀，点上少许的明油即可。