素拌什锦

素拌什锦的做法
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健康功效

菠菜:平肝、止血、润燥
豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

素拌什锦的做法

  • 素拌什锦的做法图解1

    1.香菇、木耳、胡萝卜、豆腐皮切丝,放入沸水中焯片刻后捞出。

  • 素拌什锦的做法图解2

    2.菠菜洗净后同样放到沸水中焯一下,然后在冷水中浸泡片刻。将菠菜挤干水分后切段放入盆中,其他菜也放入盆中。

  • 素拌什锦的做法图解3

    3.热油中小火炸香花椒后捞出。

  • 素拌什锦的做法图解4

    4.将热油泼在葱姜蒜末上,倒入生抽、醋、香油、盐、辣椒油拌匀,将调料汁浇在菜上拌匀即可。

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