拌银耳穿心莲

拌银耳穿心莲的做法
2908浏览 / 5收藏

健康功效:

穿心莲:清热泻火、清热燥湿、清热解毒
银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 拌银耳穿心莲的做法图解1

    1.1银耳用温水泡发,去掉黄盘,撕成小朵,洗净焯水捞出,过一下凉白开水控干水份,放入容中用盐、鸡精、香油调好口味拌匀。

  • 拌银耳穿心莲的做法图解2

    2.2(A)蒜去皮压成泥,放入容器中,放10-15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后食用。(B)姜切碎,放入容器中,加入适量的纯净水泡20分钟,取姜汁备用。(C)枸杞洗净,用水泡软。

  • 拌银耳穿心莲的做法图解3

    3.穿心莲去杂洗净,用淡盐水泡一会儿,锅中水开后加一点油、盐快速焯水捞出,过一下凉白开水控干水份,放入容器中,用盐、鸡精、姜汁、蒜泥、香油调好口味拌匀。(绿叶蔬菜焯水时,在水中加入一点油、盐会让焯过水的绿叶蔬菜颜色更加碧绿)

  • 拌银耳穿心莲的做法图解4

    4.摆盘,在盘子的中间放入拌好的银耳,四周放入拌好的穿心莲,在穿心莲的上面撒上几粒泡软的枸杞即可。

拌银耳穿心莲相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!