花生油戚风蛋糕

花生油戚风蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

菜谱做法:

  • 花生油戚风蛋糕的做法图解1

    1.配料:(一个6寸圆膜的量)鸡蛋三个、低粉50克、牛奶25克、糖35克 20克,花生油25克。

  • 花生油戚风蛋糕的做法图解2

    2.分离蛋白和蛋黄;牛奶加20克白糖,稍加热至白糖溶化,放凉。

  • 花生油戚风蛋糕的做法图解3

    3.倒入蛋黄、花生油搅匀。

  • 花生油戚风蛋糕的做法图解4

    4.筛入低粉。

  • 花生油戚风蛋糕的做法图解5

    5.搅拌成蛋黄糊。

  • 花生油戚风蛋糕的做法图解6

    6.蛋白分三次加35克白糖。

  • 花生油戚风蛋糕的做法图解7

    7.打至干性发泡。

  • 花生油戚风蛋糕的做法图解8

    8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中。

  • 花生油戚风蛋糕的做法图解9

    9.切拌均匀。

  • 花生油戚风蛋糕的做法图解10

    10.再倒入蛋白中切拌匀。

  • 花生油戚风蛋糕的做法图解11

    11.只要蛋白打发到位,放心的拌吧,我从第一次做蛋糕就没消过泡,都很成功,只是切拌速度要快。

  • 花生油戚风蛋糕的做法图解12

    12.烤箱预热190度,35分钟左右。

  • 花生油戚风蛋糕的做法图解13

    13.烤出来的样子。

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