无心麻团

无心麻团的做法
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健康功效:

芝麻:明目、祛风、补血

食材用料:

澄粉
开水

菜谱做法:

  • 无心麻团的做法图解1

    1.1把揉好的面团静至20分钟左右(我早上做的可能只静至了3-5分钟)。

  • 无心麻团的做法图解2

    2.2澄粉加入适量的开水揉匀后加入糯米粉糖温水揉成面团。

  • 无心麻团的做法图解3

    3.1将剂子揉圆后拍点水放到芝麻里沾满芝麻。

  • 无心麻团的做法图解4

    4.2把面团分成6个小剂子。

  • 无心麻团的做法图解5

    5.搓好的芝麻团。

  • 无心麻团的做法图解6

    6.锅里放油,麻团冷油下锅小火炸至浮起,用中小火炸至外表金黄(中间用锅铲往麻团上浇油)。

  • 无心麻团的做法图解7

    7.炸至外表金黄酥脆捞起沥油。

菜谱小贴士:

炸麻团的火候很重要,一定要先用冷油下锅用小火炸透内部,等麻团浮起再用中小火炸至外面金黄酥脆

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