甜南瓜奶油芝士派

甜南瓜奶油芝士派的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

低筋面粉
泡打粉
甜南瓜
奶油芝士
生奶油
玉米淀粉
鸡蛋黄
冷水

菜谱做法:

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解1

    1.所有食材。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解2

    2.121212把低筋面粉和泡打粉过筛,倒入搅拌碗中,再把冷的黄油切块加进去。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解3

    3.212121用刮板切拌一边把黄油切小粒一边与面粉拌匀。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解4

    4.1在冷水中加盐拌匀,面粉开窝倒入冷水。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解5

    5.2可用手轻搓,把面粉搓散。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解6

    6.刮板翻拌均匀和成面团。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解7

    7.包入保鲜膜入冰箱冷藏一个小时。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解8

    8.南瓜切小块,入蒸锅蒸熟。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解9

    9.芝士切小粒与蒸熟的南瓜趁热搅拌均匀。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解10

    10.拌匀后加白糖再次搅拌。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解11

    11.加生奶油拌匀。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解12

    12.加一个鸡蛋黄拌匀。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解13

    13.在加入玉米淀粉搅拌均匀。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解14

    14.1面团取出,擀开三折叠。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解15

    15.2做好的南瓜馅静置一边备用。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解16

    16.再入冰箱,反复3-4次。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解17

    17.折叠好的面团,底下垫上保鲜膜再次擀开。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解18

    18.擀开成大片。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解19

    19.卷起呈长条,切小段。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解20

    20.每一个擀成比塔模大一些的圆皮。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解21

    21.圆皮放入模具中按压紧。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解22

    22.多余的面皮用擀面杖一擀,就脱落了。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解23

    23.在另一个面皮上,刻出一张笑脸。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解24

    24.模具中舀入南瓜馅,把笑脸面皮盖在上面。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解25

    25.用叉子压去边缘的部分。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解26

    26.依次做好放入烤盘,均匀的刷蛋液,烤箱预热190度烤制25-30分钟。

  • 甜南瓜奶油芝士派的做法图解27

    27.甜南瓜奶油芝士派既有派的松脆口感,里面又添加了满是膳食纤维的甜南瓜,味道和营养都是一流的呢!

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