小南瓜豆沙包

小南瓜豆沙包的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料:

特精粉
泡打粉
豆沙馅
酵母

菜谱做法:

  • 小南瓜豆沙包的做法图解1

    1.食材准备。

  • 小南瓜豆沙包的做法图解2

    2.南瓜洗净,去皮,切块,放微波转4分钟,南瓜用调羹压成泥。

  • 小南瓜豆沙包的做法图解3

    3.在面包机内,放入南瓜泥和皮料,启动面包机。

  • 小南瓜豆沙包的做法图解4

    4.取出发酵好面团,面团排气,用刮刀分成五份,松弛10分钟。

  • 小南瓜豆沙包的做法图解5

    5.取一个剂子,用擀面杖擀成圆形(中间厚外薄),放入豆沙馅。

  • 小南瓜豆沙包的做法图解6

    6.用手按逆时针方向一点点折叠,最后收口,反个面搓搓圆,用刮刀切三根线,在中央放一个葡萄干,作为根蒂。

  • 小南瓜豆沙包的做法图解7

    7.最后,放入刷过油蒸笼内,醒20分钟。

  • 小南瓜豆沙包的做法图解8

    8.等锅水烧开蒸15分钟,焖2分钟开盖。

菜谱小贴士:

1.做南瓜面皮时,因为南瓜泥水分含量高,故和面团时根据情况加适量的水。
2.面团已放水分估算:微波转好南瓜馅重量减半。仅作参考。

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