姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.我买回的瘦肉泥,菜市场的成品卖的,回来不就再处理了
2.毛豆米洗净
3.准备好要用的材料
4.锅里放大半碗清水
5.同时可放入姜片和毛豆(冷水下锅更好)
6.水煮开后,再煮三五分钟,保证毛豆断生
7.再用筷子把腌好肉泥小坨挑入锅里(锅里要小火)
8.趁着锅里煮的间隙,把葱切末放汤碗里同时放点鸡精和适量调和油(喜欢麻油的可以试试放麻油)
9.闻到香味快好时放入准备好的青菜
10.青菜很好熟,一会就好
11.哈哈。。。可出锅了
没有买到处理好的肉泥,可用瘦肉剁成末用葱姜末、盐、味精、淀粉调好腌十几分钟,不然肉会有腥味