鲜肉馄饨的做法

• 1.准备食材，鲜大肉馅

• 2.姜切末，葱切碎丁。

• 3.肉馅用手打散，加入盐，味精，老抽，蚝油和姜末。

• 4.用手朝一个方向用力搅打，将肉馅打上劲，打粘。

• 5.再加入十三香，五香粉，香油一起搅拌均匀。

• 6.再加入大葱丁拌匀，盖上盖焖三十分钟。

• 7.准备好馄饨皮（这个是买的现成的）

• 8.左手拖皮在一个角的边上抹上肉馅。

• 9.折上二层。

• 10.两头粘在一起即成馄饨生坯。（可在一头蘸点水）

• 11.在碗内放入虾皮，紫菜，榨菜丁，盐，味精备用。

• 12.煮锅加上适量水，水开后下入馄饨煮熟。

• 13.盛入装有佐料的碗中，加入适量热汤，点上香油撒上香菜即可。