香辣牛肉酱的做法

• 1.把牛肉从冰箱拿出来自然化冻。

• 2.把牛肉洗净，切成小丁。

• 3.把辣椒洗净，放到微波炉大火1分钟。

• 4.取出后晾凉。

• 5.切成碎末。

• 6.花生米放入烤箱，180度烤5分钟。晾凉去皮。

• 7.放到保鲜袋，用擀面杖擀碎。

• 8.备好的白糖40克。

• 9.料酒、酱油、甜面酱调匀。

• 10.把姜、蒜切成碎末。

• 11.锅里放油，放入姜、蒜末煸炒出香味来。

• 12.放入牛肉末翻炒。

• 13.翻炒至变色。

• 14.放入辣椒末翻炒。

• 15.倒入调好的汁和盐。

• 16.放入花生碎翻炒。

• 17.放入黑芝麻末翻炒。

• 18.添加味精、香油调味即可。