辣拌蒜苗丝

辣拌蒜苗丝的做法
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健康功效:

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

干辣椒粉
生抽
辣椒油
植物油
凉拌汁
料油

菜谱做法:

  • 辣拌蒜苗丝的做法图解1

    1.蒜苗摘成段放在容器中(想吃长的就长点,短的就短点,短的容易处理些),烧开水淋于容器上,约3-5分钟,视你想吃的生熟、软硬度的情况而定。

  • 辣拌蒜苗丝的做法图解2

    2.泡好的蒜苗捞出,沥干水,拿缝衣服的针或者其他尖锐物体,从蒜苗中间插入划丝,呈“十字”,如果喜欢吃细丝就在不同方向重复划“十字”。

  • 辣拌蒜苗丝的做法图解3

    3.约划成这样就OK了。

  • 辣拌蒜苗丝的做法图解4

    4.全部划好,放上你喜欢的配料,最后在最上面放上一点辣椒,锅内烧点油(一点点),淋于辣椒之上

  • 辣拌蒜苗丝的做法图解5

    5.充分拌匀。

  • 辣拌蒜苗丝的做法图解6

    6.OK了,酸酸辣辣很开胃,不吃酸的可以不放醋。至于,,,,“通气”嘛,,,吃完你就会懂的,哈哈哈。。。

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