蒙特利尔牛排

蒙特利尔牛排的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料:

红酒10mml
蒙特利尔牛排腌料25g
牛里脊150g
通心粉50g

菜谱做法:

  • 蒙特利尔牛排的做法图解1

    1.牛里脊切7mm厚片,打断筋。

  • 蒙特利尔牛排的做法图解2

    2.用蒙特利尔牛排料,少许黄油腌制。

  • 蒙特利尔牛排的做法图解3

    3.这时可以煮意粉,只要8分熟。立刻过凉,口感才好。

  • 蒙特利尔牛排的做法图解4

    4.锅内加黄油。

  • 蒙特利尔牛排的做法图解5

    5.煎制牛排和鸡蛋,牛排每面约2分钟,这样大约是7成熟。

  • 蒙特利尔牛排的做法图解6

    6.煎好后用剩油用番茄酱,白醋,糖,红酒熬制酱汁。

  • 蒙特利尔牛排的做法图解7

    7.取出意粉摆盘,浇上酱汁就ok了。

  • 蒙特利尔牛排的做法图解8

    8.来个近照。

菜谱小贴士:

1.牛排的量和熟度,鸡蛋的嫩度自己按喜好定。
2.酱汁制作中要用肯德基家的番茄酱(2~3袋)就不用加糖和醋啦,他酸甜度正好。
3.煮意粉时,锅内先放少许油,可以防止粘连;还可加少许盐,让意粉更入味。

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