空心菜杆

空心菜杆的做法
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健康功效:

芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

生抽

菜谱做法:

  • 空心菜杆的做法图解1

    1.1放凉的空心菜杆中加入米醋拌匀,放置四小时左右,变成腌菜色为止。之后切段,冲洗,拧干备用。

  • 空心菜杆的做法图解2

    2.2将清洗干净的空心菜杆放入烧好的开水中焯一下,捞起放凉。

  • 空心菜杆的做法图解3

    3.准备好湖南青椒1个、小红椒2个(能吃辣的可以用小米椒)、蒜瓣4瓣、姜1块、葱1根,切碎备用。

  • 空心菜杆的做法图解4

    4.将切碎的拌料放入小碗中,加入生抽、盐、芝麻油(有些不喜欢吃的可以不放)搅拌均匀。油锅倒入适量食用油烧滚之后,倒入小碗中再搅拌。

  • 空心菜杆的做法图解5

    5.将浸油之后的拌料倒入空心菜杆中搅拌均匀,一道酸辣爽口的小菜就OK了。

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