大骨炖萝卜

大骨炖萝卜的做法
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健康功效:

青萝卜:消食积、化痰、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳

菜谱做法:

  • 大骨炖萝卜的做法图解1

    1.大骨头在水中浸泡一个小时去除血水。

  • 大骨炖萝卜的做法图解2

    2.取出放入锅中,加水(要没过骨头),葱姜,八角。

  • 大骨炖萝卜的做法图解3

    3.大火烧开,用手勺撇去浮沫。

  • 大骨炖萝卜的做法图解4

    4.转小火炖1个小时。

  • 大骨炖萝卜的做法图解5

    5.青萝卜洗净切滚刀块。

  • 大骨炖萝卜的做法图解6

    6.顿炖好的大骨和汤取出一部分。

  • 大骨炖萝卜的做法图解7

    7.剩下的再放入萝卜块。

  • 大骨炖萝卜的做法图解8

    8.盖盖炖20分钟,出锅前加盐调味即可。

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