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锅贴萝卜的做法
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用料:
白萝卜
鸡蛋
豆腐
花生油
胡椒粉
盐
味精
做法:
1.
将萝卜洗净。
2.
切成薄片。
3.
萝卜片用热水淖一下。
4.
豆腐上锅蒸5分钟。
5.
用手把豆腐攥成泥状。
6.
加入一个鸡蛋搅匀。
7.
放入盐、胡椒粉、味精调成馅。
8.
鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液。
9.
将萝卜裹上蛋液。
10.
抹上一层豆腐馅。
11.
不粘锅放少许油,放入锅贴萝卜煎制。
12.
一面上色后翻过来再煎另一面,煎到两面金黄色即可。
13.
出锅装盘,即可享用。