香辣鸡胗

香辣鸡胗的做法
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健康功效

花椒:温中、止泻、止痛
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

干海椒
老抽
鸡精
蒜末
干海椒面
海椒油
小米椒末

香辣鸡胗的做法

  • 香辣鸡胗的做法图解1

    1.新鲜鸡胗一盒

  • 香辣鸡胗的做法图解2

    2.水中放入花椒,大料,桂皮,干海椒,姜,待水开后放入盐,料酒,老抽煮10分钟后关火,凉10分钟左右,等水慢慢冷却,再将鸡胗捞出,鸡胗更入味

  • 香辣鸡胗的做法图解3

    3.将蒜末,小米椒末,青椒,香菜切好待用

  • 香辣鸡胗的做法图解4

    4.鸡胗凉后捞出切片,放入盐,鸡精,糖,蒜末,干海椒面,海椒油,小米椒末,青椒拌均匀,最后放入香菜拌匀上菜,那味道简直不摆了!

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