笋瓜素馅大饺子

笋瓜素馅大饺子的做法
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健康功效:

笋瓜:富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

粉条30克
饺子粉500克
十三香5克
5克
色拉油5ml
200ml

菜谱做法:

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解1

    1.饺子粉中加入水,用筷子搅成絮状。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解2

    2.揉成光滑的面团,醒20分钟左右。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解3

    3.准备好饺子馅料的所有原料。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解4

    4.鸡蛋打散,放入油锅中炒熟放凉,备用。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解5

    5.笋瓜擦成细丝。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解6

    6.擦好的笋瓜,去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解7

    7.鸡蛋,粉条,葱姜分别切碎。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解8

    8.在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油,拌匀,锁住菜里面的水分。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解9

    9.再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解10

    10.最后放入盐。

  • 11.醒好的面团,搓成长条。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解12

    12.切成大小一致的小剂子。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解13

    13.小剂子按扁后擀成饺子皮。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解14

    14.在皮中放入馅料。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解15

    15.捏好,包成饺子。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解16

    16.锅中烧热水,下入饺子煮熟。

  • 笋瓜素馅大饺子的做法图解17

    17.装盘即可食用。

菜谱小贴士:

在拌馅料的时候先放油,这样馅料不会出水。

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