开口笑

开口笑的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
苏打粉:止痒、消肿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

白芝麻100g
清水100g
泡打粉10g
植物油30g
低筋面粉500g

菜谱做法:

  • 开口笑的做法图解1

    1.将白糖、麦芽糖调清水加热融化,放凉。

  • 开口笑的做法图解2

    2.然后放入鸡蛋和植物油搅拌均匀。

  • 开口笑的做法图解3

    3.倒入低筋面粉、泡打粉、苏打粉,揉成面团,盖上保鲜膜饧15分钟。

  • 开口笑的做法图解4

    4.将面团分成10g一个的小面剂,用手搓成圆形。

  • 开口笑的做法图解5

    5.将面团表面沾水,再放入白芝麻的平盘中滚动,是面团蘸匀芝麻。

  • 开口笑的做法图解6

    6.下热油中炸透,呈金黄色,开口状,捞出沥净油,装盘即可。

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