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牛肉山药汤的做法
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用料:
牛肉
山药
红枣
黄芪
葱
姜
枸杞
盐
小贴士:
加入热水烧开后,也可以转入砂锅慢炖。这样味道更好。
做法:
1.
备料:牛肉洗净,山药去皮,姜去皮。
2.
山药切滚刀块,牛肉切块,过水焯一下。
3.
锅里热油,葱姜爆香。
4.
放入牛肉翻炒。
5.
加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后,转中小火炖20分钟
6.
加入山药,红枣,黄芪继续煮20分钟。
7.
炖至汤汁浓稠,山药绵软了即可。
出锅前5分钟加入枸杞和盐。