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平底锅比萨的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 马苏里奶酪
  • 牛肉
  • 甜玉米
  • 酵母
  • 洋葱
  • 青椒
  • 披萨酱
  • 橄榄油
  • 烤翅调料

小贴士:

可以更具自己的爱好改变食材,将牛肉换成培根黑椒香肠味道也特别好,匹萨酱我是买的现成的。平底锅制作比萨一定要小火,间隔性的转动锅使其受热均匀,家中有微波炉的朋友把饼用平底锅煎熟后,后面的步骤用微波炉操作效果更好更方便。建议做匹萨的时候里面加入适量的芝士,味道比只加马苏里奶酪更加香浓。

做法:

  • 1. 酵母用30度温水融化后和面,也可以用热牛奶代替温水,放置温暖处发酵(同发馒头方法一样)有黄油的话可以在揉面的时候揉入一小块黄油,味道更好,不放也可以。
  • 2. 提前把牛肉丝用酷克壹佰调料腌制3小时,把马苏里奶酪提前从冰箱取出融化,刨成丝,搁置一旁待用。
  • 3. 将洋葱青椒切丁,玉米粒煮熟(如果是罐头玉米就省去这一步)
  • 4. 平底锅加入少量橄榄油,煎熟已腌制好的牛肉,出锅待用。
  • 5. 面醒发好后擀成自己所需要的大小,平底锅加入少量橄榄油(普通油也可)放入擀好的面饼,小火煎制,约4分钟后反另一面
  • 6. 在饼上面刷上一层比萨酱,铺上一层奶酪,铺上一层玉米粒一层牛肉,撒上洋葱粒和青椒粒,最后再铺上一层奶酪,盖上盖子小火煎15分钟出锅。