脆皮芝士烤肉派

脆皮芝士烤肉派的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
红椒:温中、开胃、消食

食材用料:

低筋面粉
高筋面粉
蛋黄
猪肉馅
香肠碎
洋葱丁
烤肉酱

菜谱做法:

  • 1.面粉过筛后将黄油块放入其中,然后切拌的方式将黄油切碎,同时与面粉切拌均匀类似面包屑的形状。然后用手将其轻柔的搓均匀。

  • 脆皮芝士烤肉派的做法图解2

    2.将蛋黄放入,再放入加了盐的牛奶或清水,一点点加,一点点切拌均匀,直至可以捏出不会裂开也不会很黏的面团,放进冰箱冷藏30分钟。

  • 3.将所有的肉,菜丁,酱啊等等内陷除了芝士,混合在一起搅拌均匀即可。

  • 4.取3分之2的面皮先用擀面杖擀平成圆形,不能太薄,大概有个0.3,0.4厘米。然后放进模具中,用手轻压,边缘也要留一些,使其松弛15分钟,然后在上面包括边缘抹上一层蛋黄液。

  • 5.把馅料放入,芝士放最上面。

  • 脆皮芝士烤肉派的做法图解6

    6.将剩余的派皮擀平且很薄,然后搭在上面,将边缘轻压使其粘黏稳,然后再在上面抹上一层蛋黄液,然后用剪刀剪一些小孔,在抹上一层蛋黄液。

  • 脆皮芝士烤肉派的做法图解7

    7.入烤箱,200度,28分钟,中层,即可。要趁热吃哦~~

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