用料：
- 羊腿
- 肉蔻
- 葱
- 蒜
- 姜
- 迷迭香
- 蜂蜜
- 白酒
- 草寇
- 花椒
- 八角
- 陈皮
- 香叶
- 小茴香
- 孜然粒
- 孜然粉
小贴士：
羊腿一定要先炖制再烤制。这样保证烤出的羊腿外焦里嫩（不会夹生）
烤焙：烤箱200度，下层烤制15分钟，移至中层烤制15分钟
做法：
- 1. 先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜，蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制一天
- 2. 腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香
- 4. 腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）
- 5. 再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制