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腌制比例:腌料:水:原料肉=8:0.5(料酒)10:100其他配料:料酒0.5克/100克原料肉水(冰水或凉水)100克建议烤制时间:牛肉:5~8分钟推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收