椒盐鹌鹑的做法

做法：

• 1. 买回来的鹌鹑。
• 2. 将买回来的鹌鹑清洗干净。
• 3. 用厨用剪刀将鹌鹑从胸脯剪开。
• 4. 用小碗将酒，五香粉和盐一起拌匀。
• 5. 将调好的腌料放入处理好的鹌鹑里，并均匀地将鹌鹑腌制一个晚上。
• 6. 将腌制好的鹌鹑放入烤盘。
• 7. 用小烤箱上火，开中大档烤十分钟。
• 8. 烤好一面了。将另一面翻过来再烤。
• 9. 出烤箱之前在鹌鹑前后背洒上细盐和胡椒粉，烤两分钟。即可。
• 10. 将烤好的鹌鹑摆放到碟了，用小半只辣椒做花装饰。可以开吃了。