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混酱叉烧肉的做法

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  • 用料:

  • 猪肩膀肉
  • 叉烧酱
  • 排骨酱
  • 海鲜酱
  • 柱侯酱
  • 黑椒酱
  • 米酒

小贴士:

第二次烤制时温度可调底一点225度,我这次烤温度就有点高所以边上有点焦了

做法:

  • 1. 把肉洗净控干水份
  • 2. 准备叉烧酱、海鲜酱、排骨酱各2匙
  • 3. 柱侯酱、黑椒酱各1匙、米酒1瓶盖
  • 4. 把所有的调料加入碗里
  • 5. 把调料充分拌匀放入冰箱腌制1天,中间要拿出来翻动几次
  • 6. 准备烤盘铺上锡纸
  • 7. 把腌制1天的肉放上烤架,进烤箱250度烤20分钟
  • 8. 20分钟后把肉拿出再刷一次调料
  • 9. 把肉翻面再刷一次调料,然后进烤箱烤20分钟
  • 10. 这样就烤好了
  • 11. 放置稍凉就可切片享用了。