牛肉鸡蛋千层酥

牛肉鸡蛋千层酥的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料:

袋装千层饼
牛肉碎
生抽

菜谱做法:

  • 牛肉鸡蛋千层酥的做法图解1

    1.1蛋打散打匀,用迷你平底锅煎成薄块;

  • 牛肉鸡蛋千层酥的做法图解2

    2.2将肉末放在锅里,中火,将其逼出水,勺去水,加适量花椒粉、胡椒粉、生抽、糖、白兰地,搅拌均匀,煸肉末至水基本干,肉末发出香味,盛起备用;

  • 牛肉鸡蛋千层酥的做法图解3

    3.切成面坯的形状,其实不切也可以,只是没那么美观;

  • 牛肉鸡蛋千层酥的做法图解4

    4.将牛肉粒平铺在面坯上,用手轻轻压一压,使面坯能粘住牛肉碎;

  • 牛肉鸡蛋千层酥的做法图解5

    5.烤盘喷一层油,用扫扫均匀,放面坯,放入烤箱烤至面坯能升高和变成金黄色,参考数据为约15分钟,325--350F;

  • 牛肉鸡蛋千层酥的做法图解6

    6.烤好后盖上蛋皮,OK。

菜谱小贴士:

一、如果你暂时找不到半成品千成酥时,也可自己做,操作方法在网上很容易找到的。
二、牛肉末可改成猪肉末或放其他材料。
三、当您感到很难掌握烘焙时间时,最后先不要太高温,宁愿烤长些时间。

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