用料：
- 胡萝卜 一个
- 土豆粉 一勺
- 马铃薯 一个
- 青椒 一个
- 植物油 一大汤勺
- 盐 少许
- 味精 少许
小贴士：
炸制马铃薯是很关键的一步。如何能炸的金黄、需要多次实践、才能掌握。
做法：
- 1. 将土豆去皮、切长方块；青椒去籽、切方块；胡萝卜去皮、切圆片。三样蔬菜洗干净、控水备用。
- 2. 热锅放入一大汤勺的植物油；将土豆和胡萝卜炸制成金黄色。胡萝卜先取出来。炸好以后控油摆盘。
- 3. 再将切好的青椒块焯水。使其去辛辣味。焯水以后控干水分、均匀的摆在盘子里面。
- 4. 根据自己口味调芡粉汁。我喜欢清淡的口味、所以加了一点盐和味精。
- 5. 取锅刷洗干净、把兑好调料的芡粉汁、煮熟、变的透明即可；芡粉汁洒在蔬菜上面即可食用。