椰蓉面包

椰蓉面包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

风筝面包粉440克
椰蓉32克
奶粉20克
2克
酵母6克
椰浆250克
椰浆

菜谱做法:

  • 椰蓉面包的做法图解1

    1.制作椰奶液,将椰浆和砂糖搅拌至糖化开即可。

  • 椰蓉面包的做法图解2

    2.12湿性原料。

  • 椰蓉面包的做法图解3

    3.21干性原料。

  • 椰蓉面包的做法图解4

    4.1温暖湿润处进行基础发酵。

  • 椰蓉面包的做法图解5

    5.2厨师机揉至扩展阶段。

  • 椰蓉面包的做法图解6

    6.排气,分割成18个小面团,滚圆。

  • 椰蓉面包的做法图解7

    7.排入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。

  • 椰蓉面包的做法图解8

    8.发酵至1.5~2倍大,淋上先前做好的椰奶液,入烤箱烤制。

  • 椰蓉面包的做法图解9

    9.烤箱120度预热,烤20分钟,表面上色后关上火。

  • 椰蓉面包的做法图解10

    10.来个特写。

  • 椰蓉面包的做法图解11

    11.九吋披萨盘也烤了一盘,面团再多放一个就漂亮了。

  • 椰蓉面包的做法图解12

    12.看看组织,还算细腻吧!

菜谱小贴士:

1.面包粉用前需过筛。
2.烤箱温度自行调节。
3.淋椰奶液时要讲面团表面都抹到,这样烤好后表面有焦糖的效果。

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