腊肠卷的做法

• 1.原料:腊肠、面粉、酵母、少许白糖和盐、温水。

• 2.酵母用少许温水调匀，把盐白糖调好的酵母加入面粉里和匀。再慢慢加温水和好面团。用保鲜膜盖住发酵40多分钟。

• 3.倒出发好的面团再揉几分钟，揉成条，切成等分，再揉成均匀的条状。

• 4.将粗条缠绕在腊肠上，再次发酵10分钟左右。

• 5.锅里水开后放入锅中大火蒸15分钟，关火后等5分钟出锅。

• 6.注:
  冬天冷发酵面团怕发酵不好，我妈妈教我一方法！就是锅里放温水，水温不烫手就好，太烫会把面团烫死
  
  把装面团的盆放锅里，盖好锅盖发酵40多分钟！

• 7.俺这次蒸失败的原因:看看上面的锅盖玻璃处一直在滴汽水!看得俺心里干着急啊!