蛋挞

蛋挞的做法
1758浏览 / 0收藏

健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

低精粉135克
高精粉15克
马琪琳100克
75克
低粉10克
蛋黄两粒
炼乳一勺

菜谱做法:

  • 蛋挞的做法图解1

    1.把挞皮原料(除马琪琳)混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。
    这期间把马琪琳赶薄待用。

  • 蛋挞的做法图解2

    2.将面赶薄至马琪琳三倍大小,将马琪琳放到面片上。

  • 蛋挞的做法图解3

    3.然后叠成赶薄再叠被子状。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。
    取出面再反复叠被子3次,赶薄卷成擀面棍状,切小圆状压平放入蛋挞模具中。待用。

  • 蛋挞的做法图解4

    4.将挞水原料放一起打匀过筛即可。

  • 蛋挞的做法图解5

    5.将挞水放入挞窝6—7成满。
    放入预热160度烤箱下火中层25分钟  之后180度上火10分钟即可。

  • 蛋挞的做法图解6

    6.放入预热160度烤箱下火中层25分钟  之后180度上火10分钟即可。我用的是格兰仕烤箱。

蛋挞相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!